缢蛏的营养价值都有哪些?经常吃缢蛏有什么好处?
2019-08-06

  海鲜是很多见的食物,大多数人都是非常的喜欢吃海鲜的。海鲜的味道是非常的独特的,这也是很多人热爱海鲜的原因。海鲜的种类有很多,一般海里生长的我们都可以叫做海鲜。缢蛏也是海鲜的一种,不过很多人对于缢蛏都不是很了解。

  那么,缢蛏的营养价值都有哪些?

  1.每100克蛏子,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。

  2.蛏子肉中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。

  另外,经常吃缢蛏有什么好处呢?

  1.缢蛏富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、老年人良好的保健食品之一,缢蛏含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。吃缢蛏可以有预防疾病的作用,对于补脑益智有好处,而且还可以有预防甲状腺疾病的作用和效果的呢。

  2.蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,而且热量也很低,因此非常适宜减肥期间食用。缢蛏肉可以有减肥的作用,对于提高体质有帮助,还是热量低的食物。

  其实,质量好的缢蛏,个头大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,略带咸味,无破碎,没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种,一种是浸在水里,买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的,这种便于保存,但烹饪之前需要用清水浸泡,去掉泥沙。 过于肥胖的缢蛏需要谨慎购买,有可能是注了水的,其实肉非常少。